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    面包机哪个功能不加热？

    问题描述：面包机的功能有些不熟悉，哪个按键管着不加热呀？
    面包机哪个功能不加热？

    有些面包机的和面这个功能是不用加热的，还有面包机附加的功能也不需要启动加热。

    首先，一般全自动的面包机会包含以下几种功能，第一是和面，第二是发酵，第三是烘烤，没必要运用加热的这个功能就是和面，因为发酵需要用适宜的较高温度使酵母菌进行大量繁殖，达到面团发酵的效果，而烘烤就更不用说了，因此和面是不需要面包机进行加热的。

    其实，有些具有能够制作酸奶的功能的面包机也是不需要加热的，因为酸奶中的菌类最适宜的温度是冷藏中的温度，而不是加热后的温度。

    郑世纪
    郑世纪郑师傅
    回答时间：2023-01-26 23:38:22
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